Каталог рецептів

Хліб на заквасці з сиром та цибулею – це один з найулюбленіших хлібів у нашій родині. І використовуючи цю формулу, замість цибулі Ви можете використати 100 грамів в’ялених помідорів, оливок чи навіть різаної шинки. Сир також може бути абсолютно різним.

Пухкий, дірчастий хліб з вологим м’якушем та великою кількістю ароматних зернят, котрі можете добирати до смаку. Такий відмінно смакує як у комплексних канапках, так і просто з маслом.

Повітряна, барвиста, м’якенька фокача на заквасці. Пекти таку смачну фокачу простіше ніж Вам може здатись. Як закваска Ваша вже достатньо зріла, робіть її обов’язково. Додатки до неї можуть бути різними, головне мати міру, адже це не піца.

Дуже смачний та геть простий у приготуванні пшеничний хліб, випікання котрого можна пристосувати під будь-який графік і робити без міксерів, вручну, з відмінним результатом.

Найулюбленіший хліб нашої родини. Його я печу найчастіше. І запорукою успіху тут є якісне пшеничне борошно та сіяне житнє. І саме житнє відповідає за той запаморочливий аромат та дещо темніший, смачний м’якуш.

Це ідеальний хліб до різних канапок. Він має однорідний, пористий та дуже м’який м’якуш з ніжним солодкавим ароматом. І смакує він відмінно навіть просто з тонким шаром хорошого вершкового масла.

Дуже смачні прості булочки на заквасці, пухкі та в міру солодкі, з цікавою консистенцією. Проте, це не найлегша у випіканні випічка на заквасці, а скоріше кульмінація Вашої майстерності випікання на заквасці. І цим потрібно насолоджуватись.

Цей хліб з великою кількістю житнього та пшеничного цільнозернового борошна напевно найпростіший у випіканні.

Легендарний хліб створений Чадом Робертсом відомий усім, хто хоч раз брався за випікання на заквасці. Начебто простий, але особливий, з ідеальною консистенцією, об’ємом та вологістю.

Не складний у приготуванні, щільний, навіть дещо брутальний, 100 % житній подовий хліб із солодово-житньою заваркою. Один з найпоживніших та найароматніших.

Дуже пористий, 100 % житній формовий хліб із вкрапленнями хрумких зернят, котрі додають йому цікавої консистенції. Ідеальний хліб для канапок.

В міру пухкий, дуже виразний смаком хліб з кількох видів борошна, що робить його особливо поживним. А солодово-житня заварка, не лише наділяє хліб запаморочливим ароматом, а й робить м’якуш хліба м’яким та помірно вологим.

Повітряні, ніжні вафлі на заквасці, з приготуванням котрих справиться навіть Ваша дитина. І це ще один чудовий спосіб використати надмір закваски при оновленні її.

Надзвичайно смачний і простий та не дуже калорійний крекер. Він смакує мов з листкового тіста, хоч все геть просто змішується і єдине що підіймає тісто – це Ваша закваска. Пекти його можна з будь-якою закваскою. А ще – це чудовий спосіб використати її надмір при частому оновленні.

Дуже хрумкий смачний салат на основі найсоковитішого салату айсберг, з помідорками, сиром та шинкою, під дієтичною заправкою з йогурту.

Найпростіший гарнірний салат, який доповнить будь-яку вечерю чи обід. Легкий та вітамінний.

Вишуканий салат з томленої груші та сиру, з хрумкими грінками під кремовою горіховою заправкою.

Салат, який вразить Вас своєю смаковою гамою. А готувати його можна з абсолютно будь-якої капусти. Це смачно, красиво та корисно. А ще незабутньо. Його свіжість та яскравий смак Вас здивують!

Дуже вітамінний, багатий клітковиною зелений салат, в якому, за бажанням, залишається дуже багато місця експериментам.

Пухкий та невагомий, японський бавовняний чізкейк. Щось середнє між сирником та бісквітом. Він Вас зачарує своєю консистенцію та ніжним смаком.