Кулінарний курс "Про морозиво"
- 2 модулі
- 15 розділів
- ~0 хв відео
- 10 рецептів
Запрошую Вас до свого кулінарного курсу присвяченого морозиву!
Адже морозиво — це не просто десерт, а й смак дитинства та привід для усмішки у будь-яку пору року, чи то для дітей, чи дорослих. І попри те, що сьогодні полиці магазинів рясніють яскравими упаковками морозива на будь-який смак, варто лише уважно прочитати склад більшості з них — і ентузіазм швидко зникає. Штучні емульгатори, стабілізатори, ароматизатори, барвники… І все це за чималі кошти. А готуючи домашнє морозиво, Ви контролюєте його склад і маєте безмежний простір для експериментів зі смаком!

У цьому курсі ми з Вами пройдемо шлях від основ: розуміння інгредієнтів та техніки приготування — до створення унікальних авторських рецептів. Ми приготуємо 9 абсолютно різних видів морозива: класичний пломбір з вишнею, французьке кавове морозиво з солоною карамеллю, освіжаючий лимонний сорбет і святкове шоколадне семіфредо з фундуком, усе це повністю без морозивниці. Так само як і корисне та швидке йогуртове морозиво з динею. Буде й екстравагантне італійське джелато з горгонзолою та п’янкою грушею, і навіть урочиста граніта з малини та просеко. А на завершення — дитяче вершково-полуничне ескімо в шоколаді або без нього, та шоколадне морозиво фіт для тих, хто піклується про фігуру.

Цей курс допоможе вам не лише навчитися готувати відмінне морозиво вдома, а й розкрити власну креативність. Адже Ви навчитесь готувати кожен з цих видів морозива та отримаєте корисні підказки для власних сміливих експериментів! Готувати морозиво вдома – зовсім не складно. А ще значно смачніше, ніж ви очікуєте. Тож запрошую Вас зануритись у смачне навчання!
ПЛАН КУРСУ
- ПЕРЕДМОВА ТА ПРИВІТАННЯ;
- ОСОБЛИВОСТІ ПРИГОТУВАННЯ МОРОЗИВА ТА ОСНОВНІ ЕТАПИ ПРИГОТУВАННЯ;
- ОБЛАДНАННЯ ДЛЯ ПРИГОТУВАННЯ МОРОЗИВА;
- ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ ПРИГОТУВАННЯ МОРОЗИВА;
- КЛАСИЧНИЙ ПЛОМБІР З ВИШНЕЮ;
- ФРАНЦУЗЬКЕ КАВОВЕ МОРОЗИВО З СОЛОНОЮ КАРАМЕЛЛЮ;
- ІТАЛІЙСЬКЕ ДЖЕЛАТО З ҐОРҐОНЗОЛОЮ ТА П’ЯНКОЮ ГРУШЕЮ;
- ОСВІЖАЮЧИЙ ЛИМОННИЙ СОРБЕТ;
- ГРАНІТА З МАЛИНИ ТА ПРОСЕКО;
- ВЕРШКОВО-ПОЛУНИЧНЕ ЕСКІМО В ШОКОЛАДІ АБО БЕЗ;
- СВЯТКОВЕ ШОКОЛАДНЕ СЕМІФРЕДО З ФУНДУКОМ;
- ЙОГУРТОВЕ МОРОЗИВО З ДИНЕЮ;
- ШОКОЛАДНЕ МОРОЗИВО ФІТ;
- ЗАВЕРШЕННЯ ТА КІНЦЕВІ ПОРАДИ.
- ВИШНЕВИЙ СОРБЕТ. БОНУСНИЙ РЕЦЕПТ!!!