Основи та салати
- 2 модулі
- 16 розділів
- ~1 год відео
- 5 рецептів
У цьому кулінарному курсі я Вам покажу з чого починається кухня, з чого починається приготування. Ви дізнаєтесь про потрібний кухонний інвентар та той без якого можна обійтись. Про найважливіші ножі на кухні та як їх використовувати. Як правильно нарізати овочі, цитрусові чи навіть трави і що робити з ними далі та як використовувати в приготуванні. Пізнаєте основні спеції, тощо.
А ще, навчитесь правильно бланшувати овочі та компонувати різні зелені салати. Як створювати емульсію в заправках, як добирати заправку до салатів.
І ми приготуємо з Вами 5 цікавих заправок для салатів на всі випадки життя, а також 5 абсолютно різних салатів з ними.
І я запрошую Вас пройти цей цікавий та смачний шлях пізнання зі мною! Буде цікаво не лише початківцям! Тож починаймо!